Türk Kahvesi Nasıl Yapılır? Tarif ve Tüyolar

fal-ad1

turkkahvesi2Merhabalar Sevgili Binnaz Abla Ailesi,

Geçmişi 1517’lere dayanan, karşı konulmaz o mis kokusuyla en güzel sohbetlere her daim ev sahipliği eden Türk kahvesinin yapımı üzerine birlikte olacağım bugün sizlerle..

Türk kahvesi yapmak da ne var? diyebilirsiniz. Ancak bir yaşam biçimi ve tutkudur Türk Kahvesi ve dolayısıyla onu sevgiyle pişirmeniz gerekir. Köpüğünü ve telvesini iyi ayarlamak tamamen bu sevgiye bağlı 🙂 Unutmayın ki Türk kahvesinin en önemli özelliklerinden bir tanesi kahvenin mümkün olduğunca ince çekilmesidir. Tabi bununla birlikte öncelikle onu iyi ağırlamak gerekir. Bakır cezvede soğuk ve kaliteli suyla buluşturduğumuz ve her bir sevdalısı için iki çay kaşığı ya da bir tatlı kaşığı koyduğumuz Türk kahvesini zevkinize, dileğinize göre içine (şekerli , sade ve ya orta şekerli) şekerini kattıktan sonra iyice harmanlamak kahvenin olmazsa olmazıdır . Tüm bu özenli açılıştan sonra en ağır ateşte hiç karıştırmadan onun aşkla pişmesi gerekir böylece damağımızdaki o enfes tadın keyfine varabilelim. Kahvemiz yavaş yavaş demine gelirken tıpkı sevgilimize gösterdiğimiz ilgi gibi başından bir an olsun ayrılmamalıyız. Aksi halde bize küser, köpürür ve taşar canlar 🙂
Türk Kahvesi Nasıl Yapılır? Tarif ve TüyolarTürk kahvesinin yapımında en önemli nokta ise kahvenin köpüğü hafifçe içeri doğru toplamaya başladığında ocaktan alıp tek tek fincanlara onun köpüğünü damlatmak özellikle de biz fal tutkunları için vazgeçilmez bir önem arz eder. Bütün fincanlara köpüğünü paylaştırdıktann sonra -ki bunu çok iyi bir ayar da yapmak fazlasıyla önemli- tekrar ocağımıza alıp köpük iyice içine çekilirken kahveyi almak azar azar fincanlara kıyısından ve ürkütmeden önce yarım yarım ardından tam olarak doldurmak size bol köpüklü içimi enfes bir tat sunacaktır hiç şüpheniz olmasın 😉
Ayrıca bilin ki Türk kahvesi yapımı kadar içilmesi de özel bir kahvedir. Kahvede ilk yudum tanışma, ikinci yudum alışma, üçüncü yudum anlaşma demektir. Hoş sohbetlerinizde sükunet ile yudumlamayı sakın ihmal etmeyin ! Ve ardından neyse haliniz çıksın faliniz 😉

Bol köpüklü kahveleriniz afiyet bal şeker olsun …

fal-ad1
Gonca Polat

Gonca Polat

Kamu yönetimi bölümü mezunuyum. Ancak gerek üniversite yıllarımda gerek daha sonrasında fallara ve astrolojiye karşı büyük bir ilgim olduğundan bu alanda kendimi geliştirdim. Uzun yıllar bir çok yerde kahve falı yorumcusu olarak çalıştım. Aileden gelen bir yetenek. Ayrıca 6.hissim çok kuvvetlidir ve gördüğüm rüyalar hayatımın en önemli koruyucularıdır. Tarot daha sonraki tutkum oldu. Ancak katina şuanda en sevdiğim ve aşık olduğum fal çeşidi. Deste gerçek. Ve onun koruyucu ruhuna inanmamı gerektirecek bir çok şeye tanık olduğumu söyleyebilirim. Sanırım bu kadarı yeterli umarım uzun yıllar birlikte olabiliriz. Görüşmek üzere.

1 Yorum

Yorum Yapın

Eposta adresiniz yayınlanmayacaktır.

Bu HTML kodlarını kullanabilirsiniz. HTML <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.