Binnaz Abla ile Yemek Tarifleri – Leyla’nın Aşk Tadında Tiramisu Tarifi..

fal-ad1

Merhabalar  Sevgili Kahve Dostlarım,

Aramıza yeni katılan dünyalar güzeli sevgili yorumcumuz Leyla Aras Konya’lı..
Konya tarih akışı içinde birçok medeniyetin izini taşıyan bir müze
şehir gibidir..
Sayısız tarih, kültür ve doğal zenginliklere sahip olan Konya,
yetiştirdiği İslam büyükleri ile de tanınır..

Çocukluğumdan beri birçok defalar Konya’ya ziyarete gittim, çok
sevdiğim bir şehirdir..
O kadar çok müzesi, gezilecek o kadar çok mesire yerleri vardır ki,
gitmediyseniz mutlaka gidip görmelisiniz..
Meram bağlarında oturup bir çay içmelisiniz, Hıdırlık mesire yerine
gidip bir mangal yapmalısınız..
Özellikle Mevlana müzesini mutlaka ziyaret etmelisiniz..

Konya Selçuk Üniversitesinde Öğretim görevlisi olan  bir arkadaşım
var.. Adı Gülbin.. ilkokuldan arkadaşım..
Dünyalar güzeli, maviş maviş bakan, çalışkan, çok başarılı, gurur
duyduğum bir arkadaşım..
Filoloji bölümünde İngilizce Edebiyat hocası..
Bizim sınıfı 2 yıl önce Konya’ya davet etmişti, yıllardır birbirini
görmeyen sınıf arkadaşlarımız orada toplandık..
Bizi evinde ağırladı, gezdirdi, en güzel yerlerini gösterdi, bir gece
konaklayıp döndük..
Harika bir buluşmaydı 🙂

Sevgili Leyla, ‘ ben Konya’lıyım fakat oranın mutfağını pek bilmem,
ben daha çok Akdeniz usulü yemekleri severim, sebze ve balık ağırlıklı
beslenirim, tatlıyı da çok severim, bu nedenle size tiramusu tarifimi vereceğim’ diyor 🙂

Leyla, tüm kahve çeşitlerini çok seviyormuş..
Nescafe, mocha, macchiato, latte, espresso, PortoRico kahvesi,Kıbrıs kahvesi…

Kahveyi bu denli sevdiği için kahveli bir tatlı olsun istemiş.
‘ Beni ve kişiliğimi yansıtsın. İtalya’da tiramisu aşk tatlısıymış.
Aşıklar özellikle tercih ederlermiş. Bir anlamı var benim için’
diyor..
İşte size Leyla’nın aşk tadında tiramisu tarifi..Malzemesi..

-1 paket labnepeyniri

-4 adet yumurta

-1 su bardağı toz şeker

-24 adet kedidili bisküvisi (saviordi bisküvisi olmalı)

-1 yemek kaşığı nescafe (espresso tercih edilebilir)

-1 paket vanilya

-İsteğe göre ikiyemek kaşığı kahveli likör

Yapılışı:

-Yumurtalarıderin bir kapta mümkünse mikserle çırpın. Yumurtaların
iyice karışmış olması tatlının lezzeti açısından oldukça önemlidir.

-Toz şekeri ve vanilyayı ekleyin. Tekrar çırpın.

-Labne peynirini ekleyin ve krema haline gelinceye dek çırpın.  Krema
kıvamında olmalı, sulu olmamasına dikkat edin. Bu yüzden labne
peynirinin eğer varsa suyu süzülmelidir.

-Daha sonra karışımınızı buzdolabında yarım saat kadar bekletin.

-O sırada bir su bardağı sıcak suya nescafeyi döküp iyice karıştırın.

Ben tiramisuyu kahve likörlü seviyorum.
Eğer sizde denemek isterseniz kahvenin içine likörü belirtilen
miktarda dökebilirsiniz.-Bu karışımı bir kaseye alın ve 12 adet saviordi bisküvisini kahveye
batırıp yan yana kare bir tepsiye dizin.

-Üzerine daha önceden hazırlamış olduğunuz kremayi dökün.

-Tekrar 12 adet saviordi bisküvisini kahveye batırıp yan yana kare bir
tepsiye dizin ve kremayı üzerine tekrar dökün.

-Bir spatula ile kremayı eşit bir biçimde dağıtıp, düzeltin.

-Üzerine kahve serpin.

-Bir saat buzdolabında bekletin.

-Tatlınız artık hazır. Afiyet olsun!

Teşekkürler Leyla’cığımmmm..

Aşıklar tatlısıymış madem ..yapalım ..yiyelim.. aşkı bulaşsın 🙂

Hepinize afiyet olsun!

Sevgilerimle ..

Binnaz ablanız 🙂

fal-ad1
Binnaz Abla

Binnaz Abla

Dubaiden Singapura kadar çok geniş bir takipçi kitlesine sahip. Sahip olduğu üstün iletişim becerisi, güçlü sezgileri ve yaşam tecrübesi ile 40 yıllı aşkın bir yorumculuk geçmişine sahip. Sahip olduğu pozitif enerjiyi, olağan üstü sezgileri ile birleştirerek takipçilerine ışık oluyor

Henüz yorum yapılmamış

Yorum Yapın

Eposta adresiniz yayınlanmayacaktır.

Bu HTML kodlarını kullanabilirsiniz. HTML <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.