Binnaz Abla ile Yemek Tarifleri – Kıbrıs usulü Bonbon Şekerim

fal-ad1

 

Merhabalar Sevgili Kahve Dostlarım..

Bihter Kıbrıs’lı bir veteriner hekim.. Kıbrıs’ta bir veteriner
kliniğinin sahibesi..
Evcil hastalıkları teşhis ve tedavi merkezi var..
Öyle tatlı öyle güzel bir kız ki..

Türkiye’den bir Türk genciyle kendi kliniğinde tanışıp evlenmiş..
Burak , Akdeniz Üniversitesinde okuyormuş..
ilk aylarda oraya gitmenin heyecanıyla yalnızlığını önce pek anlamamış..
Fakat ilerleyen günlerde köpeği Pamuk’u özlemeye başlamış..
Ailesine ısrarla Pamuğu da getirmelerini tembih ediyormuş..
Pamuk da aslında Burağı çok özlemiş..
Onun odasından çıkmaz olmuş..
Eşyalarının üzerine oturup bütün gün yolunu gözler olmuş..

Nihayet oğullarının ısrarına dayanamayıp Pamuğu Kıbrıs’a götürmüşler..
Pamuk Burağı görünce çok sevinmiş..
Ailesi Pamuğu Kıbrıs’da bırakıp geri dönmüş ..
Aradan çok geçmeden Kıbrıs’ın sıcağına dayanamayan Pamuk hastalanmış..

Burak sevgili köpeğini hemen en yakın kliniğe götürmüş.. Bihter’le
orada karşılaşmış..
Birbirlerinden hoşlanmışlar..Ve aşkları böyle başlamış..
Burak’la Bihter’in çöpçatanlığını Pamuk yapmış :)))

Bihter gerçekten çok hamarat bir kız..İnanılmaz güzel mezeler yapıyor..

İşte size Bonbon Şekerim tarifi..
Adı Bonbon Şekerim ama tuzlu bir tarif :))

Malzemesi:

1 yufka
1 yumurta akı
2 haşlanmıs henuz ılık patates
½ yk tereyagı
2 yk kuflu peynir (blue cheese)
2 yaprak pazı (cok ince dilimlenmis)
Tuz ve taze cekilmis biber
Kızartmak icin sıvı yağ

Yapılışı:

Haşlanmış patateslerin kabuklari soyulduktan sonra catalla ezilir.
Peynirle birlikte pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıstırılır ,
icine tereyaginda soldurdugumuz pazı, tuz biber eklenir.
Yufkalanin uzerine ½ yk sekinde paylastirilir. Uclarina yumurta aki
surulup bonbon seklinde sarilir.
Yagda kizartilip servis yapilir.

Bu tarifi giriş olarak yoğurtlu bir sosla servis edebileceginiz gibi,
cesitli yesilliklerle yaptıginiz salatalarin uzerinde de sunabilirsiniz.
Icine pazi yerine yumurta sarisi kasar ve taze doğranmış mantarlarla
,ya da ufak dogranmis zeytinle cesitlendirebilirsiniz.
Et yemeklerinizin yaninda da, tabaginizi farklı bir bir garnitür
olarak süsleyip misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.

Siz de yapın ..Siz de misafirlerinizi şaşırtın 🙂

AFİYET OLSUN !!!

Sevgilerimle

Binnaz ablanız:)

fal-ad1
Binnaz Abla

Binnaz Abla

Dubaiden Singapura kadar çok geniş bir takipçi kitlesine sahip. Sahip olduğu üstün iletişim becerisi, güçlü sezgileri ve yaşam tecrübesi ile 40 yıllı aşkın bir yorumculuk geçmişine sahip. Sahip olduğu pozitif enerjiyi, olağan üstü sezgileri ile birleştirerek takipçilerine ışık oluyor

Henüz yorum yapılmamış

Yorum Yapın

Eposta adresiniz yayınlanmayacaktır.

Bu HTML kodlarını kullanabilirsiniz. HTML <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.