Binnaz Abla ile Yemek Tarifleri – Bayatlamayan Aşk Poğaçası

fal-ad1

Merhabalar Sevgili Kahve Dostlarım;

Arkadaşım Şengül Hanım, Çorum’lu… Çorum’un içinden…
1975 yılında görücü usulü ile evlenip Ankara’ya gelmişler…
Evlendiğinde henüz 17 yaşındaymış…
Yaşı küçük olduğu için babası imza vermiş ve yaşını büyüttürmüş.
Öyle evlenebilmişler…
Görücü usulu ile evlendiği kocasını hiç tanımıyormuş…
Evlendikden sonra zamanla sevdalanmış kocasına…
“-Görücü usulü bir aşk bizimkisi-” diyor.

Aslan gibi, iki erkek çocukları olmuş…
Onlar da böyle mutlu bir yuvada büyüdükleri için mutlu çocuklar olmuşlar…
Çocukları da evlendi… Büyük oğlundan iki erkek torunu var 🙂
Aile gittikçe büyüyor…
“-Yeniden evlensem yine eşimi seçerdim-” diyor Şengül hanım…
O kadar memnun eşinden 🙂

“Aşık olup pembe bulutların üstünde uçmak mı ?
Yoksa sevdiğinle el ele yeryüzünde pembe bulutları izlemek mi ?”
diye ne zaman sorsam, “-Ayaklar her zaman yere sağlam basmalı-” der…

Şengül hanım meslek sahibi..aynı zamanda resim kursundan da arkadaşım…
Çok becerikli, hamarat, harika bir hanım, eli de o kadar çabuk ki…
5 çayına aniden gitseniz, çay demleninceye kadar size kaç çeşit çörek hazırlar…

Bu gün sizlere  Şengül Hanım’ın Sana Yağı Poğaça tarifi vereceğim…

Malzemeler;

  • Yarım bardak yoğurt,
  • Yarım bardak sıvı yağ,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 paket yaş maya tuz,
  • 3 adet yumurtanın sarısı,
  • 1 kahve kaşığı şeker
  • Alabildiği kadar un

Hazırlanışı;

Yoğurma kabına ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin. Sıvı yağı, yoğurt, tuz ve alabildiğince un ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur kabının kapağını kapatarak kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde sarın ve yarım saat ile bir saat arasında dinlendirin.

Hamurunuzun mayası geldiğinde 5 parçaya bölün, 5 parçayı elle servis tabağı büyüklüğünde açın,her parçayı eritilmiş  sana yağı ile yağlayıp  5 parçayı da üst üste koyun.Bunları rulo yapıp bir parmak eninde kesin. Her parçayı yine elinizle düzeltip  dilediğiniz gibi şekil vererek üzerine yumurta sarısı sürün, dilerseniz üzerine susam ekebilir, içerisine peynir koyabilirsiniz.

Not: Malzemeleri bu oranları sabit tutarak yarısını ya da iki katını gibi kendiniz çoğaltıp azaltabilirsiniz.

Çaylar hazır mı Şengül Hanım?

Afiyet Olsun… 🙂

Sevgilerimle…

Binnaz ablanız:)

fal-ad1
Binnaz Abla

Binnaz Abla

Dubaiden Singapura kadar çok geniş bir takipçi kitlesine sahip. Sahip olduğu üstün iletişim becerisi, güçlü sezgileri ve yaşam tecrübesi ile 40 yıllı aşkın bir yorumculuk geçmişine sahip. Sahip olduğu pozitif enerjiyi, olağan üstü sezgileri ile birleştirerek takipçilerine ışık oluyor

1 Yorum
  1. 3 yumurta sarısı uzerıne cok deyilmı içinede kulanılmıyor okuduğum kadarıyla?????

Yorum Yapın

Eposta adresiniz yayınlanmayacaktır.

Bu HTML kodlarını kullanabilirsiniz. HTML <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.