Az Şekerli Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

fal-ad1

Sevgili Binnazabla.com blog okurları sizinle bir yazımda buluşmaktan dolayı çok mutluyum…

Türk KahvesiBana bu fırsatı veren muhteşem ekibimize de ayrıca çok teşekkür ederim… Kahve üzerine daha önceden sizlere yazmış olduğum yazılarımdan farklı olarak bugün az şekerli Türk kahvesinin nasıl yapılacağını en güzel bilenen şekli ile size aktarmaya çalışacağım…

Öncelikle şunu söylemeliyim ki Türk kahvesini içmek istediğinizde her an, her saat içebilirsiniz… Fakat Türk kahvenizi nasıl içeceğiniz oldukça önemlidir… Çünkü kahve içmeyi çok seven birine özellikle de az şekerli içiyorsa sunacağınız kahvenin vereceği o acı ve mayhoş tadın yerini hiçbir şey tutamaz…

Bu arada nasıl yapılacağını anlatmaya başlamadan önce sizinle küçük bir sırrımı paylaşmak isterim… Kuruyemişçi’den yâda baharatçı’dan taptaze çekilmiş, mis kokulu kahvenizi kavanozunuza koyduğunuz zaman içine atacağınız 1 adet kesme şekerin kahvenin fazla nemini alacağını ve böylece kahvenizi ilk günkü gibi taptaze tutacağını söylemek isterim… Ayrıca bir süre sonra şekerin azıcık da olsa tat vermeye başladığını fark edeceksiniz…

Sorumuza dönecek olursak; Az şekerli Türk kahvesi nasıl yapılır?

Az Şekerli Türk KahvesiEn iyi ve güzel kahveyi pişirmek için ilk önce bakır bir cezvenizin olması gerektiğini söylemeliyim… Çünkü bakır geç ısınacağı için kahveniz de tam kıvamında pişmesini sağlayacaktır… Kahve yaparken kişi sayısını dikkate almalısınız ve ölçülerek yapılan her kahvenin daha lezzetli olacağını söyleyebilirim… Onun için kahveyi 1 kişi içecek ise tepeleme kahve dolu olan 1 tatlı kaşığını cezveye koymalısınız.

Ardından kahvenizi az şekerli içtiğiniz için 1 çay kaşığı kadar koyacağınız şeker ile kahvenizi az da olsa tatlandırmış olacaksınız… Daha sonra 1 kahve fincanı ölçeğinde soğuk içme suyu eklemeniz gerekir. Kısık ateşte pişmeye başlayan kahvenin hem az şekerli olup hem de köpüklü olmasını istiyorsanız 1 veya 2 defa karıştırmalı ve daha sonra kaşığı içinden almalısınız…

Ez Şekerli Türk KahvesiBöylece kahve kısık ateşte pişerken yavaş yavaş cezvenin dibine çökmeye başlayacak ve üstte köpük oluşturacaktır. Bu köpüğü bir çay kaşığı yardımı ile cezvenin en kenarından alabilirsiniz ve boş olan fincanınıza yavaş hareketler ile bırakmanız gerekir… Kısık ateşte pişirmeye bıraktığınız kahveniz fokurdamaya başladığı zaman boş olan fincanınızı yarıya kadar doldurup, cezvede kalan kısmı tekrar ateşe koymanız gerekir… İkinci defa fokurdamaya başlayınca kahvenizin geri kalan kısmını fincanınıza yine yavaş hareketler ile doldurmalısınız… İşte o zaman hem az şekerli hem de köpüklü Türk kahveniz olur Tepsinizde sunacağınız zaman yanına 1 kahve su bardağı su ve süslü lokumluklarınız ile ikram edeceğiniz kahvenin tadına diyecek yoktur.

Sadece burada sizin yapmanız gereken, şık lokumluklarınız ile afiyetle içmek düşüyor…

Ben kahvemi her şekilde içmeyi seviyorum… Çünkü kahveyi çok seviyorum…

Peki ya siz Kahvenizi nasıl seviyorsunuz?

fal-ad1
Bade Emren

Bade Emren

Çocukluğumdan beri süre gelen fal merakı önceleri iskambil falları sonra astroloji, tarot ve en son da kahve falı olmak üzere devam etti.Sezgisel güçlerime inanarak yaptığım fal yorumları oldukça beğenildi ve siz değerli misafirlerimin de fallarınızı yorumlamak için hepinizi bekliyorum.

1 Yorum
  1. Çok güzel anlattın sağol Binnaz ablacım ellerine sağlık bu yazıyı o kıymetli ellerinle yazdığın için 😃😊😉

Yorum Yapın

Eposta adresiniz yayınlanmayacaktır.

Bu HTML kodlarını kullanabilirsiniz. HTML <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.